「乾」著急怎麼辦? 應付治療過程中口乾、食慾不振的方法

癌症患者在抗癌路上，好比士兵上戰場，無論是在接受手術、藥物治療、化療及電療的過程中，都要迎接治療帶來不同的挑戰。口乾、口腔潰瘍、唾腺受損、口腔發炎都會令患者食慾不振、體重驟降，無力應戰便容易影響治療及康復效果。

以放射治療為例，患者會出現包括噁心、食慾不振、味覺改變、口腔潰爛、唾腺受損等不適，導致口乾舌燥及吞嚥困難；此外，牙齒受損亦可能影響咀嚼的功能，減少進食量。

化學藥物治療大部份藥物均可能引起腸胃不適的症狀；標靶治療可能導致口腔黏膜發炎、腹瀉或便秘、味覺改變等，尤其是腸胃道的毒性會導致程度不等的噁心及嘔吐。

因此在治療前及期間，患者應為自己身體作好準備，注意飲食均衡、保持體重，才有足夠體力應付漫長的治療，有助復元。

註冊中醫師葉麗斌認為，體質壯實又經常口乾的癌症病友可考慮多吃雪梨，雪梨生津潤燥，清熱化痰，不論是水晶梨、貢梨皆有上述功效，尤以鴨咀梨最好。體重虛弱但又有燥熱症狀的病友可選用雪梨乾，經過炮製後寒性減退，潤肺功效一樣，而且乾貨可保存更久，方便保存及隨時使用。烹調藥茶或湯水時，可配合南北杏，加強潤肺化痰止咳，可選擇性加入3片薑，有驅風溫中之效。蜂蜜有補中緩急﹑解毒，潤腸通便，也是個不錯選擇。但需留意咳嗽時不宜服用水果，體質虛寒(手腳冰冷﹑怕凍﹑口淡)及脾胃虛弱(易腹瀉）人士不宜多服梨。

食譜建議：

雪梨乾蜂蜜飲 ：清肺潤燥

【材料】 雪梨乾3 片，蜂蜜適量

【做法】 將雪梨乾用清水洗淨後，加入滾水焗約10 分鐘，倒出待暖時加入蜂蜜，即可飲用。

雪梨蘋果瘦⾁肉湯 (4 人份量)：健脾益胃，潤肺化痰

【材料】 雪梨、蘋果各 2 個 (或用雪梨乾3-5片代替)，南北杏 各15 克， 瘦肉500 克，生薑 3 片

【做法】

1. 所有材料洗淨，雪梨、蘋果切開去芯去核；南北杏用水浸30 分鐘（如趕時間可省略）；瘦肉切件汆水

2. 燒開水，下所有材料(連浸水)，水滾後用慢火煲2 個小時，下鹽調味即可。